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L'originale Gyoza Bar giapponese 100% homemade

Futoshi Horiguchi

I gyoza

I ravioli giapponesi discendono da una ricetta cinese e sono costituiti da un guscio di pasta di grano sigillato attorno ad un ripieno tradizionalmente con carne di maiale e verdure. Hanno una forma a mezza luna e si differenziano dalla loro controparte cinese per la consistenza della pasta ed il condimento.

Vogliamo portare la vera tradizione giapponese in Italia e nel mondo, servendo secoli di storia attraverso la cucina. Abbiamo deciso di aprire il primo Gyoza Bar in Italia (Roma). La cucina è cultura, e la cultura si può conoscere solamente attraverso il popolo. 

 

leo's gyoza factory

Siamo il primo Gyoza Bar in Italia. La nostra cucina, affidata alle mani di esperti cuochi giapponesi, presenta un'ampia offerta di specialità giapponesi. Uno stile molto moderno, in grado di incuriosire la clientela fondendo tradizione e innovazione.

I nostri gyoza sono rigorosamente homemade, preparati con cura e con ingredienti di prima scelta da chef giapponesi, serviti alla piastra in diverse varianti e da abbinare alla tua salsa preferita.

Oltre ai Gyoza, ci sono più di 10 piatti giapponesi, tra cui gli onigiri (le polpette di riso con vari gusti) e i dolci, proposti in collaborazione con Dorayaki.

 

Info:

Siamo aperti dal martedì alla domenica, giorno di riposo il lunedì.

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A pranzo: dalle 12e30 alle 15

A cena: dalle 19e30 alle 23

Via Pellegrino Matteucci, 17, Roma, RM, Italia (A 5 minuti dalla Stazione Ostiense o dalla Metro Piramide)

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